Ingredientes:

6 bistecas finas de porco sem a pele

1 xícara de leite

2 dentes de alho amassados

2 colher de sopa de vinho branco seco

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de colorau

1 xícara de farinha de rosca

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Ervas finas a gosto

3 colheres de sopa de óleo

Modo de Fazer:

Em uma tigela coloque as bistecas, o leite, vinho, sal, pimenta e colorau, misture bem e deixe-as marinar por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 250 graus, unte uma assadeira com óleo ou forre com papel alumínio; Em outra tigela misture a farinha de rosca, queijo, ervas finas, óleo, sal e pimenta, escora as bistecas do tempero e passe-as na mistura da farinha de rosca, uma de cada vez apertando com as mãos;  Coloque as bistecas empanadas na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes por fora.                                                                                                                         Rádio Voz – 27/08/2014