Ingredientes:

1 kg de filé de peixe

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão

Queijo mussarela fatiado

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de leite

Farinha de trigo para empanar

Ovos

Farinha de rosca

Bananas prata ou da terra fatiada

Modo de Fazer:

Tempere o filé de peixe a seu gosto. Depois de temperados, vá empanando o peixe da seguinte forma: passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente e que fique crocante. Unte uma travessa com um pouco de margarina e arrume o peixe frito e reserve. Rale a cebola e leve ao fogo com uma colher de margarina e deixe dourar, acrescente o leite e a farinha de trigo e vá mexendo até engrossar. No liquidificador, bata o creme de leite e o copo de requeijão e junte ao molho branco, mexa para misturar e reserve. Frite em pouco óleo ou margarina as bananas até ficarem douradas.

    Coloque sobre o peixe a banana fatiada, queijo fatiado e por último o molho branco misturado com o requeijão e leve ao forno tempo suficiente para derreter o queijo.                                           Rádio Voz – 16/04/2014