Ingredientes:

1 xícara de sagu

3 xícaras de água

1 xícara de açúcar

1 xícara de polpa de maracujá

1 xícara de vinho branco

canela em pau e cravo à gosto

Modo de Fazer:

Deixe o sagu de molho por 4 horas, depois leve ao fogo nessa água com a canela e o cravo, adicione o açúcar e mexa sempre até que as bolinhas desmanchem. Neste momento, junte a polpa do maracujá passada por peneira grossa, com apenas parte das sementes. Deixe cozinhar juntos por uns 5 minutos, quando estiver começando a ficar transparente coloque o vinho branco e cozinhe mais alguns minutos. Distribua em taças individuais ou num pirex único, sirva gelado.

Rádio Voz – 13/05/2015